2017/10/11

2017年オリーブ搾油スタート!

2017年10月11日(水)、福岡市博多区にあるKOAの「オリーブ加工センター」で今年最初の
搾油が行われました。
今年はお天気にも恵まれ、まずますの収穫量です。どんなオイルが採れるのか期待で胸が
膨らみます。
各産地から持ち込まれたオリーブは、まず計量され洗浄機へと投入されます。 
綺麗に洗浄されツヤツヤと光ったオリーブは、ガラガラと威勢の良い音を立てながら粉砕機を 
経て、次々と練りこみスペースに送り込まれていきます。 
やがて採油管の奥からひとすじの黄緑色の液体がツゥーっと現れ、何とも言えないオリーブの 
爽やかな香りが工場一杯に広がりました。待ちに待った嬉しい瞬間です。
口に含んでみると、ほのかな香りと共に柔らかな辛味が喉に残ります。
今年もようやく「九州産エクストラバージンオリーブオイル」が出来上がりました。

各産地から持ち込まれ、計量を終えた新鮮なオリーブの実が次々と洗浄機に投入されていきます


美しいオイルが現れた時の嬉しさはこの上ないもの。どんな味がするのかとても楽しみです

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