搾油

今年もオリーブオイルを搾る時期となりました。
1年間の栽培管理が報われるときです。
台風の影響はありましたが、現在のところ、各生産者の収量もまずまずです。
これから約１カ月間、天気や果実の熟度をみながら搾油を進めていきます。
健康、美容に良くて、美味しいオリーブオイルをつくるべく努めます。
ご期待ください。