アーモンドの日

1月23日はアーモンドの日。
1950年に設立されたカリフォルニア・アーモンド協会が2008年に制定したものです。
飽和脂肪酸やコレステロールが少ない食事とともに、アーモンドなどのナッツを一日42.5g摂取することで、心臓病のリスクが低下する可能性があることが、米国食品医薬品局（FDA）によって承認されています。