小寒

1月5日は小寒。
二十四節気の第23で、「寒の入り」とも言い、暦の上では寒さが一番厳しい時期の始まりです。
寒い圃場と暖かい車内・屋内を出入りすることが多い栽培者の皆さんは特に、日々の体調管理に十分気をつけてください。

オリーブの樹は雪深い地域でも栽培されています。低温による休眠期間が開花に有利に働きます

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