今季、初搾り

10月5日に、今シーズン最初のオリーブオイルの搾油を行いました。
これから約1カ月、搾油所には搾油機が稼働する音が響きわたります。
今年も、細心の注意を払って、高品質のオイルを搾っていきます。

搾油当日の気温、果実の熟度、残渣の状態等を判断材料に、その都度、搾油工程の調整を行います

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秋です