パンの記念日

4月12日はパンの記念日。
パン食の普及宣伝活動などを行うパン食普及協議会が1983年3月に制定しました。
1842年のこの日、幕府に命じられた西洋流兵学者の江川太郎左衛門英龍が軍用携帯食糧として作った乾パン（兵糧パン）が日本で初めて焼かれたパンとされていて、これを記念したものです。
また、これに由来して、毎月12日はパンの日とされています。