コーヒーの日

10月１日はコーヒーの日。1983年に全日本コーヒー協会が制定しました。
イタリアからオリーブ栽培やオリーブオイル搾油の技術者を招くと、口をそろえて、
イタリアのコーヒーが恋しいと言います。和食はもちろん、肉や酒など美味しいものが
日本にはたくさんあると喜びますが、コーヒーについては彼らにとって何かが違うようです。
そんな時にはいつも、彼らを満足させる日本のオリーブオイルを作ってみせようと思います。

バールはイタリア人にとって大切な存在。中央に主役のエスプレッソマシンが鎮座しています