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2021/10/07
初搾り!!
10月7日、福岡市博多区のKOAオリーブ加工センターで、オリーブオイルを搾りました。 九州各地の会員様の果実が集まり、待ちに待った今シーズンの初搾りとなりました。 オリーブ生産者は人心地が付き、搾油機を操作する全ての方々は緊張する1日です。 搾油所のオリーブオイルの香りをかぐと毎年味わう、大きな安堵と少しの寂寥感。 搾油が全て終わったら濾過、瓶詰め、ラベリング。 いよいよ製品が出来上がると、最後は販売。 搾りたてのエクストラバージンオリーブオイルを待っている全国のお客様がいます。

搾りたてエクストラバージンオリーブオイルは濾過前なのでどろりとしていますが、風味は最高