2022/3/8

国際女性デー

3月8日は国際女性デーです。
1908年、アメリカ合衆国のニューヨークで、参政権を認められていない女性労働者が
労働条件の改善を求めて起こしたデモが端緒となりました
KOAが取り扱うオリーブ苗木の故郷イタリアでは、当日、女性へミモザの花を贈り、
街中にミモザの花があふれます。
そして、ミモザの花に見た目がそっくりなミモザサラダには、オリーブオイルが合います。


ミモザサラダ。ゆで卵の黄身が、マメ科アカシア属であるミモザの黄色い房状の花を連想させます

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